El padre de los antioxidantes: Glutatión

¿Qué es el Glutatión?

El mayor antioxidante que existe es el padre de todos los antioxidantes es maestro "desintoxicador" el de todos nuestros órganos (riñones, hígado..) es el pilar de nuestro sistema inmune.

El Glutatión es la combinación de 3 bloques simples de  aminoácidos: Cistina, Glicina y Glutamina. 

Esta combinación crea el Glutatión, y es la molécula más importante que necesitamos para mantenernos sanos y prevenir enfermedades. Es el secreto para prevenir el envejecimiento, cáncer, enfermedades del corazón, demencia y otras enfermedades,  además es necesaria  para el tratamiento de otros males, como  el autismo y la enfermedad de Alzheimer.

Esta combinación de aminoácidos es producida por nuestro propio cuerpo pero como todo existen los alimentos necesarios para que nuestro cuerpo cree adecuadamente este potente antioxidante. Es totalmente inaconsejable suplementarse por si mismo Glutatión, este se presenta en forma de medicamento en un Fármaco como tal (Glutatión) a no ser que tengas los conocimientos necesarios para utilizarlo de forma correcta con sus descansos adecuados y durante una duración corta de tiempo además de que se necesita prescripción médica para conseguirlo. Es cierto que el suplemento de Glutatión es algo reparador limpiador de riñones, hígado…y potencialmente beneficioso para nuestro cuerpo pero el abuso de él sería un gran problema ya que acostumbraríamos a nuestro cuerpo y dejaría de producirlo con consecuencias nefastas.

Los deportistas lo usan en determinadas épocas de alta actividad física y calórica para eliminar los desechos y residuos causados por la oxidación y alta concentración de radicales libres que se generan de la actividad física y se acumulan en nuestras células. Se podría decir que es una especie de elixir de vida que nos elimina de todo lo malo que el organismo recoge contaminación, oxidación, bacterias…teniendo un gran poder antienvejecimiento y conservación.

El Glutatión es una molécula natural que crea nuestro cuerpo de la combinación de los tres bloques de construcción simples de proteína o aminoácidos – cisteína , glicina y glutamina, como bien he indicado antes, normalmente el Glutatión se recicla en el cuerpo, excepto cuando la carga tóxica es demasiado grande y esto se debe a que los seres humanos evolucionamos en una época anterior a la existencia de más de  80.000 productos químicos industriales tóxicos que se encuentran en nuestro entorno actual, antes que  la radiación electromagnética estuviera  en todas partes y antes de que nuestros cielos , lagos,  ríos, y océanos se contaminaran  con mercurio y  plomo y es que en este mundo moderno en el que vivimos cada vez es más y más complicado deshacerse de las toxinas.

La buena noticia es que podemos estimular la producción de esta molécula sin acudir al medicamento farmacéutico ya que se pueden comer alimentos que activan la producción en nuestro cuerpo.

Para ello debemos consumir alimentos ricos en azufre, brocolí, col rizada, coles, repollo, ajo y cebolla. Y por supuestísimo y aunque ya suene a broma ejercicio. El ejercicio aumenta los niveles de Glutatión y ayuda a nuestro sistema inmunológico.( Siempre nos hace más fuertes).

Existen otros suplementos que no son el Glutatión en sí que ayudan a la producción de éste y sí son  recomendables:

- Cardo mariano

- Selenio

- vitaminas C y E

- vitaminas B6 y B12

- N – acetilcisteína ( lo que todos conocemos como Flumil) 

Acuérdate de tomar alguna de estas medidas para estimular estas moléculas tan importantes pues sin Glutatión tu cuerpo no tendría resistencia ante bacterias, virus, hongos, parásitos, carcinógenos y el hígado y riñones acumularía muchas toxinas haciendo que disminuya nuestra funcionalidad. 

BCAA ¿Qué son?

Estoy segura que os suena esto, los BCAA, los deportistas somos consumidores de este producto, de este suplemento. La mayoría de la gente cuando te ve tomando alguna pastilla, suele pensar en cosas disparatadas, que mejor no las
menciono, pues no tiene sentido perder el tiempo asi, vamos a ver, en que consisten estos suplementos, que para un deportista asiduo es salud incrementada, es enriquecer nuestro cuerpo, nutriendo nuestros músculos, articulaciones, tejido conectivo, colágeno, ligamentos, tejidos en general, acorde con nuestras exigencias, ni más ni menos.

¿Qué son los BCAA?

Los BCAA, son los aminoácidos esenciales ramificados, estos aminoácidos son compuestos orgánicos que contienen un grupo amino y un grupo carboxilo. Estos son unos “bloques de construcción” que forman las proteínas, digamos que las proteínas son una larga cadena, pues estos junto con otros aminoácidos son esos eslabones que forman dicha cadena. Y existen dos tipos de aminoácidos dependiendo de su procedencia y características:


 Aminoácidos esenciales: Histidina, Isoleucina, Leucina, Lisina, Metionina, Fenilalanina, Treonina, Triptófano, Valina, Alanina.
 Aminoácidos no esenciales: Tirosina, Serina Taurina, Serina, Prolina, Ornitina,Glicina, Ácido Glutámico, Cisteína, Ácido Aspártico, Arginina.

El cuerpo humano puede sintetizar todos los aminoácidos necesarios para construir las proteínas, a excepción de los llamados "aminoácidos esenciales", que no pueden ser fabricados por nosotros mismos, y los debemos consumir a través de nuestra dieta. Los aminoácidos no esenciales son sintetizados por nuestro propio organismo a través de otras sustancias. Una dieta adecuada debe contener estos aminoácidos esenciales. En general, son suministrados por la carne y algunos productos lácteos, pero sino se consumen estos, deben aplicarse algunos suplementos para asegurar un suministro adecuado. El carecimiento de no obtener suficientes o incluso 1 de los 10 aminoácidos esenciales tiene graves implicaciones para la salud y puede resultar en una degradación de las proteínas del cuerpo, y en consecuencia de todos nuestros tejidos. Las estructuras musculares y otras proteínas pueden ser afectadas para obtener el aminoácido que se necesita. A diferencia de la grasa y el almidón, el cuerpo humano no almacena el exceso de aminoácidos para un uso posterior, por eso estos deben estar presentes diariamente en los alimentos.

Es difícil tomar todos estos aminoácidos en la dieta y más diariamente, aunque tengas una dieta muy equilibrada, por eso es conveniente tomar un suplemento de esto si tu nivel de exigencia diaria lo requiere y podemos necesitar un aporte extra (sobre todo en determinadas enfermedades o en personas que practican ejercicio físico diariamente)

Los aminoácidos se requieren para todos los procesos físicos que afectan al cuerpo humano, entre ellos la recuperación muscular, por excelencia, la producción de energía, producción de hormonas, y el buen funcionamiento del sistema nervioso.



Los aminoácidos esenciales y sus principales funciones son:

Lisina: Juega un importante papel en la construcción de la proteína de
los músculos, en la absorción del calcio, la recuperación de heridas y en
la producción de hormonas, enzima y anticuerpos.

Metionina: junto con la Cistina son aminoácidos azufrados,
indispensables para sintetizar las proteínas del pelo y la piel entre las
cuales s encuentra la queratina.

Arginina: esencial para la división celular, para la eliminación del
amoníaco producido en el cuerpo y para la liberación de hormonas y
asimismo, para la eliminación del nitrógeno muscular a través de la orina.

Histidina: La histidina es un precursor de la histamina. La histamina es
liberada por las células del sistema inmune en una reacción alérgica.
Participa también en el desarrollo y manutención de los tejidos sanos,
particularmente de la mielina.

Leucina, isoleucina y valina: (BCAA: Branched-Chain Amino Acids)
Una de las principales funciones de este tipo de aminoácidos es la
síntesis de proteínas musculares. La oxidación de los BCAA proporciona
energía metabólica a los músculos así como a otros órganos solicitantes
de ella.

Fenilalanina: La L-fenilalanina se transforma en los animales en
tirosona. Aparte de su papel en la pigmentación del pelaje y el iris, la
tirosona es también un precursor de la dopamina, de la norepinefrina
(noradrenalina) y la adrenalina. Estas moléculas están implicadas en el
buen funcionamiento del cerebro y en la función reproductora.

Triptófano: El triptófano es esencial para que la glándula pineal
segregue la serotonina, que es un neurotransmisor cerebral. La
serotonina es precursora de la hormona melatonina, vital para regular el
ciclo diario de sueño-vigilia.

Treonina:
Es importante metabólicamente para el crecimiento muscular del
esqueleto, enzimas digestivas de la mucosa intestinal y para los
anticuerpos. Asimismo, promueve un mejor funcionamiento del hígado.

Hormonas de la felicidad IV: Oxitocina

Cuenta una leyenda avalada por la química del cuerpo humano, que si una mujer ve a un hombre haciendo una actividad en la que implica una fuerza intensa, es segregada una hormona (oxitocina) en dicha mujer que le produce un momento placentero. La oxitocina es una hormona que se genera de forma natural por el hipotálamo y regula diversos procesos fisiológicos. En las personas la oxitocina se libera con un simple abrazo y nos ayuda a reducir el estrés, produciendo un efecto relajante. Esta hormona ha recibido muchos nombres como la hormona de la generosidad, del amor, la confianza, del abrazo, la calma….y parece que influye agradablemente en distintos aspectos de nuestra vida.

Ésta puede ser liberada por varios tipos de estimulación sensorial como es el tacto, de ahí una caricia o masaje pueden cambiar las señales del cerebro y segregar esta hormona, ayudándonos a relajarnos, reduciendo la presión arterial y los niveles de cortisol (hormona del estrés), además aumenta el umbral del dolor y promueve el crecimiento y la curación. En un mundo donde todas las personas tuviesen niveles altos de esta hormona, todos seríamos mucho más amables con los demás y nos sentiríamos más felices, relajados y en paz.

　

¿Cómo creamos y estimulamos oxitocina de forma natural?

 

Las formas de provocar mayores índices de oxitocina en nuestro cuerpo de forma natural son muy variadas y están relacionadas con situaciones placenteras de diversa índole, entre ellas podemos destacar:

• La risa y el humor
• Sentir y pensar positivamente
• Hacer ejercicio
• Relaciones sexuales
• En la lactancia
• Crear entornos agradables a nuestro alrededor
• Ayudar a los demás
• Las caricias y los abrazos
• Disfrutar de las mascotas
• Los masajes
• La meditación
• Ver y oír algo que nos resulte placentero
• Bailar
• El mero hecho de pensar en alguien a quien quieres o generar sentimientos y pensamientos de placenteros, activa también la producción de oxitocina.

Tengo que añadir que actúa como neurotransmisor en el cerebro, en nuestra salud física y mental, por eso mismo también se le denomina la hormona de la sanación, además es un químico que juega un papel importante en las interacciones sociales, reforzando los sentimientos de confianza entre las personas.

Como dato curioso tengo que añadir algo que leí y que es avalado por estudios científicos, y es que la testosterona inhibe la producción de oxitocina en el cerebro; los niveles de esta hormona en la mujer son más altos, por lo que según los expertos, esa es una de las razones por las que las mujeres suelen ser más cariñosas que los hombres.

¿Se puede comprar oxitocina?

Hay decenas de web que la comercializan por unos 70 euros, la mayoría en formato de espray. En España no está permitida su venta, porque no se han presentado ni documentación estudios españoles que demuestren su eficacia a la Agencia Española del Medicamento y porque no se ha encontrado garantía de utilidad fuera de su uso hospitalario.

Intenta segregar oxitocina, sé más amable, relajáte, abraza, rie, piensa positivo, baila, haz ejercicio, abraza a tu perro, gato, disfruta la vida, quitarte la ropa y ponte  otra por probar, y sé feliz. 

Suero de Leche

El suero de leche se obtiene en el proceso de elaboración del queso cuando a la leche líquida, previamente pasteurizada, se le añade el cuajo, fermento natural contenido en el estómago de los rumiantes que posee una enzima que hace coagular la leche. Por tanto no es un producto ‘artificial’ o ‘raro’, y se consume desde hace miles de años, aunque la sustancia en polvos que compramos en botes ha sufrido un proceso de transformación para llegar a esa forma.

Hoy sabemos que este suero tiene proteínas de gran calidad (beta-lactoglobulina, alfa-lactoalbumina y seroalbúmina). De hecho posee el mayor valor biológico de todas las proteínas conocidas, o dicho de otra manera es la de mejor absorción por nuestro organismo.

Se trata de un proceso que se realiza en tanques especiales a unos 30º C de temperatura y cuyo resultado es una masa semisólida rica en caseína y grasa que, tras su maduración y secado, se convertirá en queso. Pues bien, cuando esa masa semisólida se retira de las bucas de cuajar, lo que quede en ellas es el suero de leche: un líquido de color amarillo verdoso y de sabor ácido pero agradable. Se trata, por tanto, de la parte que no se coagula por la adicción del cuajo y que permanece en estado líquido.

Una vez separado el suero del resto de la leche, se le somete a distintos tratamientos hasta convertirlo en polvo y envasarlo para su comercialización. Se logra así un suero rico en sales minerales, aminoácidos y nutrientes beneficiosos para el buen funcionamiento del intestino, el hígado y el riñón.

Propiedades Terapéuticas

• Estimula el peristaltismo intestinal
• Favorece el crecimiento de la flora intestinal, lo que implica una mejora del funcionamiento hepático (se optimiza la eliminación de toxinas por esta vía).
• Por su acción depurativa, activa la función renal y favorece la secreción de líquidos y toxinas.
• Permite una mejor asimilación de los nutrientes.
• Potencia el sistema inmune.
• Mejora el flujo de la bilis, la evacuación de las deposiciones y el vaciado de le vejiga.
• Por su acción depurativa, favorece la prevención de artrosis, artritis y reumatismo, consecuencia de una excesiva retención de líquidos en los tejidos y de la acumulación de toxinas en las articulaciones.
• Esta eliminación provoca un mejor estado de la piel y contribuye a curar eczemas, acné y otras enfermedades de la piel.
• Al eliminar toxinas del organismo, purifica la sangre y permite que fluya mejor.
• Posee propiedades anticancerigenas, ayuda en la reducción de triglicéridos, mejora el sistema inmunológico, reduce el estrés (cortisol), mejora los niveles de serotonina en el cerebro y disminuye la presión arterial.

Inconvenientes

Si eres muy intolerante a la lactosa, debes tener en cuenta que el concentrado de suero tiene todavía algo de lactosa, aunque en el aislado de suero la cantidad es prácticamente insignificante. Químicamente, la lactosa es un disacárido compuesto por galactosa glucosa. Para poder utilizar este azúcar nuestro cuerpo se sirve de una enzima denominada lactasa, gracias a la cual los azúcares simples con absorbidos a través de la pared intestinal, sin embargo cuando hay un déficit de este enzima la lactosa no se desdobla y como consecuencia, el intestino no lo puede absorber. Algunos detractores de la proteína de suero argumentan que su rápida absorción hace que sea utilizada principalmente como energía (a través de nuestra amiga la gluconeogénesis) y no tanto en la síntesis de proteínas.

Tipos de proteínas de suero


- Concentrado de Proteína de Suero: En un primer procesamiento del suero de la leche, se obtiene concentrado de proteína de suero. Este contiene ciertas cantidades de grasa y lactosa, y en consecuencia menor porcentaje de proteína (generalmente entre 60-80%).

- Aislado de proteína:

Al eliminar la grasa (y prácticamente toda la lactosa) se obtiene el aislado de proteína, mucho más puro (90-95% proteína).

- Proteínas Hidrolizadas:

También se han popularizado las proteínas hidrolizadas, en las que se "rompen" las cadenas largas de proteínas, lógicamente esto favorece aún más su digestión.

　

¿Cuándo tomarlas?

Obviamente no hay una respuesta única, pero creo que hay momentos clave donde un batido puede ser un buen aliado:

• ¿No tienes tiempo a desayunar o tu desayuno actual es la terrible combinación de cereales, café o tostadas? Comer 30 gr. de proteína en el desayuno te ayudará a regular tus hormonas. Un batido de proteína es una buena opción para las mañanas que no te apetece cocinar. Activar tu metabolismo y hacerlo funcionar.




Después de un ejercicio intenso, para ayudar en la recarga de glucógeno y reconstrucción del tejido muscular.



Cuando tenemos alguna lesión o dolor ya sea en las articulaciones, muscular, en los ligamentos, tendones, etc, ayuda a que la recuperación sea más rápida.

RECETA

Bate una mezcla de proteína de suero de leche en polvo, agua, un plátano, fresas y  hielo para un batido delicioso. Aquellos que siguen una dieta pueden tomar esto en lugar de una pequeña comida o merienda. Usa tus frutas favoritas para cambiar el sabor y hacer un "bocadillo" realmente nutritivo y delicioso, mmm con lo rico que esta, y más ahora que existen en el mercado infinidades de texturas y sabores, chocolate, platano, fresa, frambruesa, vainilla, stracciatella, leche merengada, regaliz, chocolate negro, menta y chocolate, sabor galletas, capuchinno, moca, cafe...

Tribulus Terrestris

Tribulus Terrestris

Tribulus terrestris es una planta de flores perteneciente a la familia Zygophyllaceae, se obtiene de la espiga de la planta Tribulus Terrestris originaria de Asia. Tribulus Terrestris es un bioestimulador (fitoquímico) herbario no-hormonal totalmente natural es un alternativa natural al uso de hormonas anabólicas sintetizadas. Conduce a un aumento de masa muscular, activando una enzima asociada a metabolismo energético. También tiene la capacidad de estimular algunas funciones asociadas al aumento de la testosterona endógena y elevar los niveles de la hormona Luteinizante (LH). Con el aumento del nivel endógeno de testosterona de forma natural. La testosterona promueve síntesis de la proteína y el equilibrio positivo de nitrógeno, las ventajas para el atleta son; crecimiento de la célula del músculo y el aumento de la fuerza, también participa en una recuperación más rápida de la tensión muscular.

El Tribulus Terrestris ha pasado todos los controles a nivel competitivo y ha sido utilizado con resultados significativos por atletas profesionales no encontrando, ninguna toxicidad ni ningún tipo de efecto secundario. Con su buen perfil de seguridad y su origen herbario natural, el Tribulus Terrestris

es nuestro gran amigo. Este gran suplemento ha demostrado ser una hierba medicinal popular, para el tratamiento de deficiencias sexuales. Se incorporó en el tratamiento médico en Europa para:

• Mejora de la libido y la función eréctil.
• Aumenta el nivel de testosterona, estimula la LH y la espermatogénesis.
• Aumenta la movilidad y vitalidad del esperma.
• En las mujeres activa la función ovarica, la libido y los sintomas menopausicos.

Funcionamiento:

Hace que el organismo envíe una señal a los testículos para producir más testosterona. También evita que el cuerpo reconozca que está produciendo más de los niveles normales. Generalmente cuando la producción de testosterona es elevada por encima del nivel normal, el cuerpo reconocerá esto y bloquea el sistema. El Tribulus Terrestris bloquea el mensaje para reducir la producción de la testosterona y hace que el cuerpo piense que los niveles siguen siendo bajos produciendo mas testosterona. En las mujeres aumenta la concentración de estradiol para la reactivación de la función ovarica, la mejora de la libido y la redución de los sintomas de la menopausia.

¿Durante cuanto tiempo se debe tomar?

Se debe tomar cada día durante 8 semanas. La dosis es 3 capsulas de 1 gramo, al día por la mañana/mediodía y por la noche, para personas de más de 90kg se doblaría la dosis. Este suplemento esta activo en el cuerpo aproximadamente 8 horas, por lo que es necesario tomarlo 3 veces al día para asegurarse que el organismo continua con la producción de testosterona. Los niveles de la testosterona se pueden elevar cerca del 40%. Después de un ciclo de ocho semanas, se debe dejar de tomar durante 2 semanas, porque el organismo comenzará a reconocer como el Tribulus Terrestris esta enviando una " señal falsa " que indica que el cuerpo debe producir más testosterona. Se pueden realizar ciclos de 8 semanas 2 de descanso indefinidamente. 

¿Y la aromatización?

El Tribulus Terrestris normaliza los niveles de estrógenos en el cuerpo. Si los niveles de estrógeno son demasiado altos, los disminuirá a unos niveles normales. Y si son demasiado bajos, Tribulus Terrestris los educará a unos niveles normales. La mayoría de los chicos son recelosos de niveles altos de estrógenos, pero si son demasiado bajos pueden entrar en un estado catabólico más fácilmente.

　

Tribulus y las mujeres

Para el aumento de la masa muscular es eficaz en hombres, esta claro ya que ayuda a nuestras hormonas, en el caso de los hombres (la testosterona), en el caso de las mujeres ( estrógenos) por eso para las mujeres es bueno para otras cosas como por ejemplo, invertir y relentizar los efectos de la menopausia. Es muy poco problable que los niveles de la testosterona en mujeres se eleven, asique no existe ningun factor masculinizante, en absoluto¡ no sé porque se tiene ese concepto. Otro efecto que podremos saborear es perder grasa corporal más rápidamente, aumentar nuestra fuerza y no sufrir retención de liquidos.

Ademas eleva los niveles de DHEA en sangre, aumentando así la libido, el bienestar general y el sistema inmune. Pero ojo hay que dejar de tomar Tribulus Terrestris 5 días antes del ciclo menstrual.

Resultados

Desde que Tribulus Terrestris fue utilizado inicialmente para el tratamiento de la impotencia y la esterilidad, algunos hombres en pocos días notaron erecciones más duras y más frecuentes. Las mujeres experimentan generalmente el aumento del mecanismo impulsor deseo sexual. Pero para conseguir las ventajas que ejerce sobre el incremento muscular y de fuerza hay que utilizarlo por lo menos durante 4semanas (preferiblemente 8, sí realmente se desea experimentar resultados).

　

Beneficios de tomarlo

 

Tribulus Terrestris se considera efectiva para aumentar el deseo sexual y la masa muscular. La teoría indica que tres sustancias químicas de la planta podrían ayudar a fomentar el crecimiento de los músculos y activar la producción de testosterona. Estas tres sustancias fitoquímicas son: dioscina, protodioscina y diosgenina.

Algunos de los beneficios de Tribulus Terrestris son:

Apoya el tratamiento de las infecciones del tracto urinario
Mejora los impulsos sexuales en hombres y mujeres
Actúa como un afrodisíaco
Mejora los problemas de impotencia
Podría colaborar en el tratamiento de la gonorrea
Apoya el tratamiento de los cálculos renales
Apoya el tratamiento de la presión arterial alta
Favorece el tratamiento de la psoriasis
Apoya el tratamiento de algunas formas de cáncer
Refuerza El sistema inmunológico.
Mejora la salud cardiovascular.
Mejora la sexualidad y recupera la libido.
Aumenta los niveles de testosterona de manera natural hasta en un 40%.
Ayuda a aumentar la masa muscular hasta en un 40%.

Precauciones

No existen los posibles efectos secundarios de Tribulus Terrestris. Uno de los posibles efectos secundarios es el aumento de los niveles de testosterona, el cual puede repercutir en el crecimiento del cabello y el tamaño de la próstata.

　

El Colágeno: Nuestra proteína esencial

La mayoría de las personas conocemos el colágeno por las cremas y tratamientos de belleza, pero tal vez no somos  conscientes de que el colágeno es la proteína más abundante de nuestro cuerpo y la que aporta estructura y elasticidad a nuestros tejidos. Es más, esta proteína "el colágeno" no se absorbe por la piel !!! Por lo que echarte crema no es ninguna solución. El colágeno es el componente básico de los huesos, cartílagos (incluidos los que protegen las articulaciones), discos intervertebrales, ligamentos, tendones, de las membranas que envuelven y protegen las fibras musculares, los haces de dichas fibras, así como los músculos. También de la piel, cuero cabelludo, encías, paredes de los vasos sanguíneos, de la córnea ocular y del tejido conectivo que protege nuestros órganos vitales.

Un claro ejemplo, el colágeno es para los tejidos en el cuerpo humano lo que las varillas de acero son para el hormigón armado. Si las varillas de acero del armazón están débiles, toda la estructura se fragiliza. Podríamos decir que el colágeno es el adhesivo que mantiene unido todo nuestro cuerpo, a través de los diferentes tipos de tejidos conectivos. Éstos son los huesos, cartílagos, músculos, tendones, ligamentos, piel, tejido adiposo, así como los órganos y sistemas internos. Los tejidos conectivos son el "adhesivo" de nuestro cuerpo; sin estos tejidos, no seríamos más que líquido.

¿Qué es un tejido conectivo?

El tejido conectivo, esta compuesto principalmente por colágeno y elástina, estas dos sustancias son la estructura de nuestro tejido conectivo que son los tejidos que ayudan a dar fuerza a diversas estructuras de nuestro cuerpo. Definitivamente, sin la presencia del colágeno, nuestro cuerpo no podría funcionar como continente de todos sus componentes, tanto internamente, como externamente, por nuestra piel, a la hora de retener nuestros líquidos (60-70% de agua), por lo que nos convertiríamos, prácticamente, en un charco de líquido. De manera que alrededor de una de cada cuatro proteínas de nuestro cuerpo es colágeno. El colágeno es una proteína esencial, que se encuentra en todo nuestro cuerpo. Representa el 80% de nuestros tejidos conectivos, constituyendo el 30% de la masa total de proteínas es el 7% del peso corporal.

　

¿Qué alimentos son ricos en colágeno?

En la naturaleza, el colágeno se encuentra exclusivamente en animales, especialmente en la carne y los tejidos conectivos de los mamíferos. La fuente de todo colágeno es siempre de origen animal, ya que no existe colágeno de origen vegetal.

Esta proteína debería formar parte de nuestra alimentación, ya que es importantisima. El colágeno es una proteína de origen exclusivamente animal, que podemos obtener comiendo carne y elaborados cárnicos, especialmente aquellos que presentan un mayor contenido en tendones y ligamentos, comúnmente llamados nervios. La carne roja es la más rica en colágeno.

También puede obtenerse del pescado, aunque su contenido se concentra en la piel y en las espinas, cosa que no nos solemos comer, a no ser que te comas una sopa de aleta de tiburón (puro colágeno), que por cierto esta malísima. Las gelatinas que se utilizan en la elaboración de flanes y postres, los caldos de carne o pescado, así como algunos platos de la comida tradicional a base de cartílagos, las manos de cerdo, callos, el mondongo del cordero es puro colágeno¡¡¡ estos platos tradicionales son los más ricos en colágeno.

Aporte extra de Colágeno

Las razones del bajo contenido en colágeno de nuestra dieta son diversas, aunque quizás la más importante sea la tendencia a una alimentación cada vez más vegetariana, la importancia de comer proteínas¡¡¡ Por otra parte, el colágeno es una molécula larga y compleja, lo que hace que muchos de los alimentos que lo contienen sean difíciles de digerir y produzcan flatulencia, es una proteína muy indigesta . Otros, como los caldos de carne o pescado, o los platos tradicionales, requieren tiempos largos de elaboración.

Muchos de los alimentos que contienen colágeno, presentan contenidos elevados en grasa (embutidos) o en azúcares (postres con gelatina) Además, el colágeno de los alimentos que no han sido sometidos a una intensa cocción, es asimilado por nuestro organismo solo en un pequeño porcentaje. Por lo que se recomienda tomarla en forma de suplemento. En la actualidad existen diversos sitios donde podemos encontrar colágeno, la dosis recomendada es de 10gr. al día, basta incorporar diariamente 10 gr. de Colágeno (una cucharada sopera llena) a alguno de los alimentos líquidos que ingerimos habitualmente. Aunque el colágeno tiene un sabor bastante neutro, se recomienda tomarlo disuelto en leche "bien sea mezclada con café, cacao o té", en sopas, caldos, consomés o infusiones. Por tratarse de un alimento que no presenta efectos secundarios adversos, un colágeno natural puede tomarse indefinidamente a la dosis recomendada. Sus beneficios de salud, en especial la reducción del dolor articular, pueden apreciarse transcurridos de 1 a 3 meses de tomarlo diariamente a la dosis recomendada. Verdad que se trata de una proteína sorprendente, ¿no? Y sobre todo un opción para tener muy presente por aquellas personas que practican deportes y que someten sus articulaciones a un gran esfuerzo físico, como también para aquellas otras quieran atrasar el envecimiento.

Curiosidad

Se estima que la producción del colágeno comienza a declinar progresivamente de los 20 a los 30 años, en aproximadamente un 1,5% por año de edad, reduciéndose considerablemente hacia los 45 años de edad. Al acercarse a los 60 años, la producción disminuye en más de un 35 %.

Esta reducción del colágeno en el organismo es la causante principal del envejecimiento prematuro, en forma de pérdida de elasticidad y tersura en la piel, cabello y uñas; aumento de dolores en articulaciones, ligamentos, tendones y músculos; incremento de problemas oculares; deficiencias en el sistema cardiovascular y linfático; desarrollo de molestias en dientes y encías; enfermedades del tejido conjuntivo o colagenosis.

　

　

Alimentos Prebióticos y Probióticos: ¿Qué son?

Yogures, galletas, zumos y panes efecto bífidus han entrado en nuestra dieta con mucha publicidad y escasa información. Estos superalimentos, englobados dentro de los productos prebióticos y probióticos, se han colado en muchas casas, que los consumen sólo porque, cuentan con el marcado de "saludable".

¿Qué son los prebióticos y probióticos?

　

LOS PROBIÓTICOS

Para empezar definiremos qué es un probiótico, que de los dos es el que más interesa y que es el que todos tenemos en mente cuando decimos probiótico y prebiótico. Un alimento probiótico es, un alimento que contiene microorganismos vivos que, suministrados en cantidad adecuada, confieren un efecto beneficioso sobre nuestra salud.

Hasta ahora los probióticos más conocidos son de dos tipos básicos: lactobacilus y bífidobacterias. Los lactobacilos más frecuentes son: L. acidophilus, L. casei, L. rhamnosus, L. reuteri, L. bulgari. Y las bífidobacterias más comunes son: B. bifidum, B. animalis, B. infantis y B. longum.

Dicho de otro modo, si lo que queremos es que en nuestro sistema digestivo haya bacterias buenas, lo que tenemos que hacer es tomar probióticos, que son la bacteria buena en sí.

Los probióticos tienen que estar vivos al ser ingeridos y las dosis tienen que ser apropiadas para obtener los efectos deseados, ya sea en forma de alimento, ya sea como preparado.

Con esto quiero decir que no todos los alimentos que dicen "con probióticos" serán beneficiosos ni llevan probióticos, probablemente porque no contendrán el mínimo de microorganismos necesarios para hacer ningún efecto. Además, es importante la conservación de dichos probióticos, los probioticos son organismo vivos, que permanecerán vivos en nuestro organismo.

Sus principales beneficios son:

- Reducción de los efectos en la intolerancia a la lactosal. Las lactobacterias aportan la enzima de forma exógena favoreciendo la digestión de la leche.

-Disminución de los efectos de las Diarreas.

-Efecto protector ante infecciones y como un estimulador del sistema inmunitario, mediante distintos mecanismo como son, incluso pueden reestablecer la flora normal de la vagina.

-Disminuyen el riesgo de padecer cáncer de colon.

- Presentan una disminución de los niveles de colesterol al usar el colesterol de la dieta (colesterol exógeno) disminuyendo su absorción, incrementando la excreción de sales biliares o mediante ácidos grasos volátiles que se absorben en el intestino y en el hígado disminuyendo el metabolismo lipídico, reduciendo así también la fabricación de colesterol (colesterol endógeno).

　

　

　

LOS PREBIÓTICOS

Los prebióticos, nombre que muchos utilizan cuando hablan de los probióticos, no son en realidad microorganismos vivos, por lo que no son lo mismo.

Un prebiótico es un ingrediente concreto de un alimento que no se digiere y que cuando entra en nuestro organismo estimula el crecimiento y/o la actividad de algunas bacterias que ya están establecidas en nuestro colon.

Los más conocidos son: oligofructosa, inulina, galacto-oligosacáridos, lactulosa y oligosacáridos de la leche materna. Todos ellos, excepto el último, claro, se utilizan habitualmente como ingredientes de alimentos como galletas, cereales, chocolate o productos lácteos.

Los beneficios que pueden aportar son diversos. La fermentación de la oligofructosa en el colon, por ejemplo, aumenta el número de bifidobacterias, mejora la absorción del calcio, acorta la duración del tránsito gastrointestinal y reduce los niveles de lípidos en sangre. Al aumentar el número de bifidobacterias se producen compuestos que inhiben a patógenos potenciales, disminuyendo por lo tanto el riesgo de infección y determinados factores inflamatorios.

Por poner un ejemplo que ayude a clarificar un poco más qué es cada cosa, los probióticos vendrían a ser soldados que entran en nuestro cuerpo dispuestos a buscar un sitio en el que montar su campamento y prepararse para combatir contra las bacterias enemigas.

Siguiendo con esta analogía, los prebióticos vendrían a ser la infraestructura para los soldados: su comida, su tienda de campaña, el armamento, etc., que hace que los soldados estén más activos (puede ayudar a los que han entrado, si es que hemos tomado probióticos, o ayudar a los que ya estaban ahí, que es nuestra flora intestinal).

Los efectos beneficiosos de los prebióticos son:

- Disminución de las diarreas en infecciones intestinales.

- Disminución del riesgo de osteoporosis, en el caso de la "inulina un prebiotico" incrementa los niveles de fijación del calcio.

- Disminuye los niveles de obesidad y de padecer diabetes de tipo II.

- Disminuye el riesgo de padecer cáncer de colon.

　

Nuestro aparato digestivo está colonizado desde el nacimiento por una compleja y diversa colección de microorganismos. De entre las más de 400 especies descritas, unas 30 ó 40 representan el 99% de los mismos y forman lo que se ha dado en llamar la "flora microbiana". La flora microbiana normal es un delicado equilibrio que puede variar entre las distintas poblaciones e individuos, debido, entre otros factores, a las particularidades de cada persona y sus hábitos genética, país, y costumbres alimentarias. (Como curiosidad un esquimal, solo come pescado, su dieta se basa en grasas "buenas" y proteínas, es lo que aquí llamamos dieta de cetosis, una persona normal, no puede hacer una dieta de cetosis más de seis meses porque podría desencadenar en la muerte, yo la hice más de un mes y es horrible¡¡ la cetosis es una situación metabólica del organismo originada por un déficit en el aporte de cabohidratos

, lo que induce el catabolismo de las grasas a fin de obtener energía, generando unos compuestos denominados cuerpos cetónicos, bueno esto es un tema interesante, pero este no es el articulo, solo era una curiosidad de las mías, jeje.) Seguimos con los probioticos y prebioticos.

Entre los componentes beneficiosos más destacados de la microflora se encuentran las bacterias del ácido láctico. Estas bacterias lácticas estimulan el sistema inmunológico o de defensas de nuestro cuerpo contra las infecciones, lo que contribuye a mantener o prolongar un buen estado de salud. De igual modo, estos microorganismos pueden participar en la destrucción de compuestos tóxicos y en la eliminación de sustancias potencialmente cancerígenas, etc. El sistema digestivo de nuestro cuerpo tiene una magnífica (o no tanto) flora, que cumple su función perfectamente si está en buenas condiciones. Sin embargo, si alguien toma antibiótico, además de "cargarse" las bacterias malas, un antibiótico (la misma palabra ya lo dice "anti-vida") se lleva también por delante parte de la flora intestinal, una situación así es cuando se recomienda que tomar probióticos y prebióticos, pues los probióticos pueden ayudar a recomponer la flora y a posicionarse allí donde los efectos del antibiótico han hecho mella.

Si además toma alimentos con prebióticos (o suplementos de prebióticos), los soldados (probióticos) no tendrán que andar buscando cobijo, alimento y tiempo para montar su campamento, pues ya estará todo dentro (los prebióticos), por eso ahora hay preparados de farmacia que incluyen probióticos y prebióticos, llamados simbióticos.

Otra situación en la que puede ser interesante tomar probióticos o prebióticos sería en aquellas temporadas que parecemos no levantar cabeza. De un resfriado a otro.

Si en cambio una persona está sana, digamos en septiembre, antes de que llegue el invierno, y se quiere tomar algo para prevenir, la eficacia de la prevención es dudosa, porque si la flora está bien, difícilmente podrá entrar ningún probiótico a colonizar nada (sería algo así como "pero dónde vais, almas cándidas, si aquí ya no cabemos"). Por eso mismo eso de tomar actimel por poner un ejemplo y otros alimentos con probioticos todo el año es un gravisimo error, porque se desecharán todos, y estamos tirando el dinero. Quizás los prebióticos podrían ayudar a las bacterias buenas ya presentes a actuar y estar en perfectas condiciones, pero no mucho más. De hecho, si se llegara a producir un exceso de flora porque le hemos dado probióticos podríamos provocar estreñimiento. Ya que a más flora, más absorción de líquido a nivel intestinal.

Guía de Suplementos: Un Mundo de Confusión

Un mundo de confusión

No importa si comienzas a entrenar o si eres un veterano, inevitablemente estarás tentado a usar algún suplemento alimenticio en un momento dado, pero la verdad es que la mayoría de las veces, no tenemos idea con certeza de que el producto que uses de verdad servirá o cumplirá con tus expectativas y que al invertir en algún suplemento estas obteniendo un producto que valga la pena gastarte el dinero.

Como si esto no fuera suficiente, cuando acudes a la tienda donde venden los suplementos, ves miles y miles de productos en los stands, (bueno estoy exagerando algunas decenas), y el encargado/a te dice que compres tal suplemento porque es el que más se vende y la gente obtiene resultados.

Aceptando el hecho de que esta persona tiene como 20 Kg. de sobrepeso y en su vida a hecho ejercicio aún recomienda que uses algún suplemento como si fuera todo un experto.

Esto es un gran error.

La realidad es que con tanta información (o debería decir desinformación) acabas más confundido que al principio, ¡no sabes que hacer o que suplemento utilizar!, ¡ quieres probarlos todos!.

　

Una breve recomendación

Antes de empezar a analizar cuales son los suplementos que deberías considerar usar, es necesario aclarar algunas cuestiones:

Es una pérdida de dinero y una tontería el creer que sólo por el hecho de usar algún suplemento vas a obtener resultados, cuando:

Tu alimentación no es adecuada, o sea que no consumes suficientes calorías y proteína en forma de comida real.


Tu estilo de vida está muy lejos de ser normal, (o sea cuando no duermes por lo menos 8 horas, bebes alcohol en exceso, fumas..)


Eres indisciplinado y pierdes entrenamientos por cualquier excusa o entrenas bien una semana y la siguiente ni siquiera te apareces en el gimnasio.


Estás seguro que el suplemento que usas hará que te veas como el chico/a con la sonrisa y un cuerpo de fábula que aparece en los anuncios.

　

La cuestión es que aunque existen una gran cantidad de suplementos alimenticios en el mercado, solo unos cuantos te proporcionan buenos resultados.

A continuación te muestro una lista de los suplementos que vale la pena utilizar, siempre y cuando estés consciente que sin una alimentación adecuada, descanso suficiente, un entrenamiento intenso y un estilo de vida sano, estos simplemente no funcionaran.

　

Suplementos que todos deberían tomar

Complejo Vitaminico

Así es, antes de pensar en comprar creatina o algún otro suplemento, es necesario que tu cuerpo reciba el aporte necesario de micronutrientes (vitaminas, minerales y oligoelementos). De esta forma aseguras que tu cuerpo podrá funcionar adecuadamente y utilizar los nutrientes que le proporciones para sacar el máximo provecho de los demás suplementos.

　

　

Proteína en polvo de calidad

Este es el otro campeón en lo que se refiere a suplementos alimenticios, la proteína en polvo es en realidad comida, aunque existen algunos aislados que poseen propiedades adicionales que la comida normal no te ofrece.

Estos aislados como el suero de leche son una excelente forma de asegurar que tu cuerpo recibe la cantidad mínima de proteína para construir músculo o mantenerlo en periodos de restricción calórica.

No es nada del otro mundo, simplemente cuando tienes que alimentar 4 o 5 veces al día a tus músculos y pensar que además tienes una vida (el trabajo, estudios…etc), es mucho más fácil, rápido y menos tedioso tomarte un batido de proteína en polvo en vez de sentarte a devorar una pechuga entera.

Dosis y recomendaciones:

Dependiendo de tus necesidades diarias de proteína (2 gramos de proteína por Kg. de peso), te recomiendo que agregues unos dos batidos de proteína al día entre comidas, uno después de entrenar y el otro antes de dormir.

　

BCAA

Los BCAA consisten en leucina, isoleucina y valina todos los aminoácidos esenciales (sólo se pueden tomar a través de la dieta, el cuerpo no los puede producir). Los BCAA tienen efectos anticatabólicos y tienen propiedades anabólicas para la construcción de músculo. Para una mejor absorción debe tomarse con el estómago vacío y en cualquier momento durante el día, el pre-entrenamiento, post-entrenamiento.

　

　

Creatina monohidratada

Bueno, a estas alturas ya es muy probable que hallas oído hablar de la creatina monohidratada, es un suplemento que te ayuda a entrenar más duro y le da tus músculos una apariencia plena, ya que la creatina actúa como un magneto que atrae agua a las células musculares, es además un suplemento que cuenta con mucho respaldo científico así que puedes asegurarte de que funciona.

Dosis y recomendaciones:

Se recomienda usar 20 gramos de creatina por 5 días seguidos, tomando 5 dosis por día de 4 gramos cada una con 250 ml de agua, batido,zumo..etc, y después de este periodo que se denomina "de carga" usa solo 5 gramos después de entrenar.

　

Suplementos específicos

Estos suplementos entran en esta categoría y en realidad se usan para situaciones más específicas, como por ejemplo cuando deseas perder grasa o incrementar tu masa muscular.

Para perder grasa

Suplementos termogénicos y quemadores de grasa

Los suplementos termogénicos son en realidad un coctél de hierbas que contienen en forma natural, efedrina, cafeína y aspirina, aunque algunas marcas agregan otros componentes para que se cree una sinergia y los resultados sean mejores.

El mecanismo de acción es algo complejo de explicar pero a grandes rasgos podemos decir que te ayudan a quemar más calorías procedentes de la grasa cuando entrenas, te quitan el apetito, preservan mejor la masa muscular en periodos de dieta y te ayudan a entrenar más duro y por más tiempo, podrás pensar que son una maravilla, pero ten cuidado, si tienes alguna enfermedad grave o padecimiento, no debes usar estos productos, ya que pueden causarte serios problemas.

Dosis y recomendaciones

Suponiendo que eres una persona 100% saludable y sin ninguna enfermedad, te recomiendo que la primera semana tomes una dosis de estos suplementos 30 minutos antes de entrenar y nunca después de las 6 de la tarde (asumiendo que te guste dormir), después en la segunda semana puedes tomar una dosis 30 minutos antes del desayuno y otra 30 minutos antes de entrenar, la verdad es que aunque puedes usar como máximo tres dosis siento que dos dosis por día es más que suficiente.

Otra recomendación es que solo tomes estos suplementos por un periodo máximo de 8 semanas con unas 4 de descanso como mínimo si deseas volver a utilizarlos, y lo peor que puedes hacer es utilizarlos y no estar a dieta.

L-carnitina

La L-carnitina es un aminoácido que ayuda a movilizar los ácidos grasos en el torrente sanguíneo y los lleva hacia el tejido muscular para ser quemados y producir energía. También aumenta la termogénesis, aumenta la resistencia muscular y utiliza cetonas como una forma de energía. Las cetonas son subproductos del proceso de la quema de grasa, se utiliza para aumentar la energía y preservar la masa muscular. Como un aminoácido la L-carnitina crea un efecto anticatabolico en el tejido muscular aumentando la tendencia del cuerpo para quemar grasa y utilizarla como fuente de energía. En combinación con un producto termogenico facilita su labor y la convierte en un producto de 5 estrellas en el efecto de quema de grasas.

Extracto de té verde
A pesar de que es un quemador de grasa menos eficaz que los productos termogenicos, el té verde tiene un conjunto de beneficios para la salud. Conocido por ayudar a la recuperación conjunta, la prevención del cáncer, la salud del corazón, es también un poderoso antioxidante.

CLA (ácido linoleico conjugado )

CLA dificulta la habilidad del cuerpo para almacenar grasa y reduce los niveles de colesterol. La pérdida de grasa en este producto es suave y más eficaz cuando se utiliza durante un largo período de tiempo. Este producto se utiliza mejor junto con otros productos o para las personas que prefieren un enfoque constante para la pérdida de grasa.

Para aumentar masa muscular

En esta categoría entran los suplementos que a lo largo del tiempo pueden acelerar tus ganancias en masa muscular, pero definitivamente no notarás una diferencia inmediata como lo es con la creatina, pero definitivamente vale la pena que los pruebes.

Carbohidratos y proteína en polvo para después de entrenar

Después de entrenar tus músculos necesitan de un aporte constante de nutrientes y la mejor forma de proporcionar estos nutrientes es a través de una bebida a base de carbohidratos simples y proteína en polvo. Ya que así aseguras que el proceso del crecimiento muscular no sea interrumpido por una carencia de nutrientes.

Dosis y recomendaciones:

Una buena bebida para después de entrenar contiene alrededor de 80 a 100 gramos de carbohidratos en polvo y de 30 a 40 gramos de proteína en polvo, puedes tomarla en un periodo de 30 a 60 minutos después de entrenar.

L-Glutamina

La L-Glutamina es el aminoácido más abundante en el tejido muscular, aunque es algo caro, las personas que más se beneficiarían de la suplementación de L-Glutamina son las que están a dieta para perder grasa.

Hay algunos beneficios que se mencionan en la literatura como un incremento en la hormona de crecimiento con dosis tan bajas de 5 gramos de L-Glutamina, pero creo que en el área que más puede ayudarte es disminuyendo el catabolismo muscular que van de la mano en las dietas bajas en calorías y los entrenamientos intensos que acompañan estas etapas para definirte o perder grasa.

Dosis y recomendaciones:

Puedes tomar 5 gramos de L-Glutamina disueltos en una vaso de agua simple antes de dormir o después de entrenar, no es recomendable usar más.

Tribulus Terrestris

Este producto estimula la glándula pituitaria aumenta la liberación de la hormona luteinizante (LH). LH a su vez estimula los testículos para aumentar su producción de testosterona. El resultado directo de esto es el aumento de ganancias de fuerza y músculo. Este es un gran producto para conseguir en periodos de aumento de fuerza o para salir de periodos de estancamiento. De 750 a 2000mg. diarios seria la dosis optima para obtener buenos resultados. Ojo, este suplemento solo tiene buenos resultados en los chicos.

Recuperación

Glucosamina

Este producto ayuda a acelerar la recuperación de lesiones en las articulaciones, previene el desgaste general. Este es un producto eficaz para la prevención de lesiones y las personas que sufren de artritis. Una dosis de 1200 mg se recomienda en dos o tres dosis divididas durante el día.



Omega 3,6,9 y aceites de pescado 

Conocido para reducir el riesgo de enfermedades del corazón, accidentes cerebrovasculares y controlar los niveles de colesterol. Estos productos también previenen la degradación muscular, problemas en las articulaciones, la función cerebral y la pérdida de grasa. Así que esto tiene un valor importante tanto en la salud como en los efectos anabólicos que promueven.

Estos son los suplementos más importante y básicos que te reportarán los beneficios deseados, aconsejo al comenzar con los suplementos empezar con algo básico e ir añadiendo productos adicionales a medida que avanzas hacia tus metas para obtener resultados óptimos.

Suplementos IV: La Glutamina

Si existe un suplemento recuperador por excelencia ese sin duda es la glutamina. La glutamina es un aminoácido no esencial, esto quiere decir que nuestro cuerpo lo puede crear a partir de otros aminoácidos pero hay ocasiones en las que este aminoácido se convierte en esencial en nuestra alimentación.
　

Cómo funciona normalmente

En una situación normal nuestro cuerpo sintetiza este aminoácido a su antojo, es decir los niveles de creación de glutamina crecen según la necesidad que nuestro organismo tenga de ella, pero en momentos concretos las necesidades no suelen ser satsifechas completamente con la síntesis endógena de los alimentos.
Si los niveles de la glutamina descienden en exceso pueden perjudicar seriamente las funciones metabólicas relacionadas con los procesos de recuperación, con la sintesis de la masa muscular, la actividad del sistema inmunológico, digestivo y renal, en los que la glutamina es un nutriente importantísimo para mantener la actividad y favorecer la regeneración de las células de los tejidos que forman estos sistemas.
　

Situaciones en las que se recomienda tomar glutamina

Si enumeramos una lista con las situaciones en las que sería importante o necesario tomar un suplemento de glutamina (aunque no es indispensable ni obligatorio), estas sería la más significativas:

• Ocasiones de estrés
• Los golpes ó traumatismos musculares.
• Entrenamientos de larga resistencia
• Recuperación de lesiones
• Entrenamientos intensos
• Infecciones musculares y de la piel
• Personas que han sufrido quemaduras
• Estados de agotamiento continuo
• Desequilibrios alimenticios que provocan catabolismo muscular
• Algunos estados patológicos o enfermedades deportivas
• Deportes de mucho desgaste físicio (fisioculturismo, triatlón, escalada, atletismo de resistencia, esquí de fondo, natación de largas distancias, ciclismo…)

Dónde se encuentra

Muchos de los alimentos que tiene niveles altos de proteinas tienen alguna cantidad significativa de Glutamina, pero si buscamos los alimentos con mayores niveles estos son sin duda: lácteos, carnes rojas, cacahuetes, almendras, soja, pavo y las alubias secas.
Aunque ningún alimento por si mismo aporta grandes cantidades, o por lo menos cantidades equivalentes al suplemento deportivo que se toman en la situaciones que hemos enumerado, de ahí que muchos deportistas que entrenen intensamente o de larga resitencia la tomen siempre en su dieta diaria.
　
　
　

Beneficios de la glutamina

• Favorece la recuperación de glucógeno
: en varios estudios se observó que la glutamina junto con la glucosa recuperaba el nivel de glucógeno en hígado y músculos de forma más efectiva que la glucosa sóla, una vez que se han reducido o agotado las reservas de glucogéno.

Pero además, en contra de las elevaciones de insulina que provoca la ingesta de glucosa (que conlleva una disminución en los niveles de glucosa en sangre), la ingesta de glutamina no ejerce efecto alguno sobre la insulina.

• Favorece la síntesis proteica
: se han realizado estudios que demuestran que una ingesta adecuada de glutamina junto con una dieta bien diseñada y rica en proteinas, es el mejor modo de proteger el tejido muscular.

　

Cómo y cuando tomarla

Los momentos y cantidades que ser recomiendan para tomar la glutamina son: unos 5 gr antes de entrenar (40 mg por kilo de peso corporal), 10 gr 30 minutos después del entrenamiento (80 mg por kilo de peso corporal) y 5 gr antes de irse a dormir, para contrarrestar el catabolismo nocturno (40 mg por kilo de peso).

Suplementos III: L- Arginina

La L-arginina es un "aminoácido". Se obtiene a partir de la dieta y es necesaria para el cuerpo para hacer las proteínas. La L-arginina se encuentra en la carne roja, en la carne de aves y los productos lácteos. También se puede hacer en el laboratorio y usar como medicamento.

La L-arginina se utiliza para afecciones del corazón y vasos sanguíneos incluyendo la insuficiencia cardiaca congestiva, el dolor de pecho, la presión arterial alta y las enfermedades de las arterias coronarias. La L-arginina también se usa para el dolor recurrente en las piernas debido a arterias que están bloqueadas, para el tratamiento de la disminución de la capacidad mental en los ancianos (demencia senil), para la disfunción eréctil y la infertilidad masculina.

Algunas personas usan la L-arginina para la prevención del resfriado común, para mejorar el funcionamiento de los riñones después de un transplante de riñón, para la presión arterial alta durante el embarazo (preeclampsia), para mejorar el rendimiento atlético y para aumentar el sistema inmunológico.

La L-arginina se utiliza en combinación con un gran número de medicamentos que se venden con o sin receta médica y que se utilizan para distintas afecciones. Por ejemplo, la L-arginina se usa junto con ibuprofeno para los dolores de cabeza de migraña; junto con los fármacos convencionales que se usan en los tratamientos de quimioterapia para el cáncer de mamas; junto con otros aminoácidos para el tratamiento de la pérdida de peso en los pacientes con sida; y junto con aceite de pescado y otros suplementos para disminuir las infecciones, mejorar la cicatrización de las heridas y acortar el tiempo necesario para la recuperación después de una cirugía.

Algunas personas aplican la L-arginina a la piel para acelerar la cicatrización de las heridas y para aumentar el flujo de sangre a las manos y pies helados, especialmente en las personas con diabetes.

¿Cómo funciona?

La L-arginina es convertida en el cuerpo en una sustancia química llamada óxido nítrico. El óxido nítrico hace que los vasos sanguíneos se dilaten y así mejora el flujo sanguíneo. La L-arginina además estimula la liberación de la hormona del crecimiento, de la insulina y de otras sustancias en el cuerpo.

Precauciones de su uso.

La L-arginina puede hacer que un órgano en el cuerpo llamado páncreas libere una hormona llamada glucagón. El glucagón viene al rescate cuando los niveles de azúcar en la sangre son muy bajos. El glucagón hace que el hígado convierta el azúcar que está almacenada en azúcar lista para usar y la libera al torrente sanguíneo. El usar xylitol junto con L-arginina puede impedir que la L-arginina estimule al páncreas para liberar glucagón.

El sildenafil (Viagra) puede bajar la presión arterial. La L-arginina también puede bajar la presión arterial. El tomar sildenafil (Viagra) y L-arginina junto podría hacer que su presión arterial baje demasiado. Si la presión arterial es muy baja puede producir mareos y otros efectos secundarios.

　

Este suplemento es muy bueno, pero para su uso, consulte con su médico. Ya que debe ser tomado con precaución y en un periodo corto.

Suplementos II: Magnesio

Los suplementos de magnesio son un arma eficaz para contribuir al rendimiento y prevenir daños musculares y articulares. Podemos afirmar que existe una relación directa entre la concentración de magnesio y la contracción muscular.

Es un mineral básico para el deportista por su papel en la relajación muscular y el buen funcionamiento del corazón, participa en el metabolismo de los componentes de los alimentos, es la transformación de los nutrientes y en la síntesis de números productos orgánicos.

　

El magnesio está distribuido en nuestro organismo fuera y dentro de las células. El magnesio extracelular interviene en la transmisión nerviosa y muscular, en el buen funcionamiento del músculo cardiaco (corazón) y desempeña una función primordial en la relajación muscular. El magnesio intracelular forma parte de la matriz ósea. Para los deportistas, el magnesio es un mineral comprometido porque desempeña, en equilibrio con el calcio, un rol importante en la función muscular, en la relajación y la contracción del músculo.

Un déficit de magnesio originaría una excitación nerviosa y muscular excesiva (calambres musculares, mialgias ...), latidos cardiacos irregulares, reducción de la presión sanguínea, debilidad..., por tanto, hay una relación directa entre la concentración de magnesio y la contracción muscular.

Los músculos y en particular el corazón, no funcionan correctamente si no contienen suficiente magnesio. Además, este mineral es necesario para la transferencia y la liberación de energía. El esfuerzo genera una pérdida de magnesio, y la falta del mismo conduce a una reducción de las capacidades de resistencia y de adaptación al esfuerzo. Por todo ello, es fundamental valorar la disponibilidad de magnesio en la dieta del deportista. En la mayoría de los casos, la falta de magnesio es el resultado de una alimentación pobre, de diarreas prolongadas, diabetes, mala absorción intestinal o alcoholismo. También suele producirse un déficit de magnesio cuando se toman diuréticos de forma continuada o se recibe alimentación por vía intravenosa durante períodos prolongados de tiempo. Los síntomas carenciales del magnesio son la falta de memoria y las dificultades en la retención. Este mineral es esencial para el buen rendimiento de los niños en la escuela, de los estudiantes en general y de las demás personas en el ámbito laboral y cotidiano. Es así que tanto las mujeres embarazadas y las personas que realizan grandes esfuerzos físicos, ya sea por razones deportivas o laborales, también se encuentran expuestas a sufrir carencias de este mineral. En deporte, el magnesio es un mineral con una importancia esencial en la prevención de lesiones articulares y musculares, como esguinces, fisuras o fracturas. Se ha comprobado cómo, ante una lesión, la convalecencia, la recuperación y la reconstrucción ósea se realiza con más rapidez y solidez, si los niveles de magnesio son adecuados

El magnesio se encuentra principalmente en los vegetales verdes (espinacas, acelga, achicoria, lechuga, escarola...). Este mineral también abunda también en las carnes, el mariscos, los productos lácteos, los frutos secos y los granos de cereales integrales (no molidos ni refinados).

　
　
　
Podemos tomar magnesio en forma de:
Carbonato de magnesio polvo
Comprimidos de Colágeno, Magnesio y Vitamina C
Oligoelementos en ampollas bebibles - Magnesio

Suplementos I: La Glucosamina

La Glucosamina

Existen números suplementos a nuestra dieta, si entramos en cualquier tienda de suplementación encontraremos grandisima variedad al igual que si entramos a un herbolario, nos podriamos volver locos sino sabemos para que es cada cosa y que función nos reporta en el organismo. La mayoría de las marcas comerciales nos venderán el producto como milagroso, que sirve para mejorar la función tal,,,etc.
Pero acta nuestra ignorancia para capacitarnos de suplementos inútiles en nuestra despensa, además de ser muy costosos y algunos nada efectivos. Os propongo este apartado de los suplementos más importanes para que conozcaís de una manera sencilla, cuales son los más beneficiosos para nosotros los deportistas.

La Glucosamina es un aminoácido, una de las mejores materias primas  para la fabricación de los lubricantes necesarios para los cartílagos y articulaciones. Este aminoácido nos ayudará a lubricar nuestras articulaciones y cartilagos para reforzarlos, disminuir lesiones y evitar su desgaste con el tiempo. Precursora de los glucosaminglicanos, la glucosamina está constituido por el 50% de ácido hialurónico. Este ácido es el lubricante que se encuentra en el líquido sinovial. Además, la glucosamina juega un papel importante clave en la producción de colágeno y proteoglicanos, dos constituyentes necesarios para el mantenimiento y restauración del cartílago articular. Los proteoglicanos tienen dos funciones importantes: la primera absorber la cantidad adecuada de agua para dar al cartílago la elasticidad necesaria para la compresión, la segunda está relacionada con la organización del colágeno. La glucosamina está convirtiéndose en un popular suplemente debido a su alto rango de aplicaciones, desde la osteoartrosis hasta las alteraciones articulares producidas por la edad o el ejercicio físico (sobre todo en los deportes de fuerza). La glucosamina también ha mostrado unas buenas propiedades antiinflamatorias mediante un mecanismo que inhibe la actividad de las enzimas proteolíticas.

La dosis recomendada es de 1.000/1.500 miligramos de glucosamina al día.